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簡単!天津炒飯
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簡単!天津炒飯-レシピのメイン写真

簡単!天津炒飯

HJMちゃん
HJMちゃん @cook_40134028

男の天津炒飯!
このレシピの生い立ち
天津飯と炒飯が食べたかったので、これしか思い浮かばず…

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男の天津炒飯!
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材料

2人分
  • 炒飯…ご飯 1.5合
  • 炒飯…豚バラ焼豚 適量
  • 炒飯…刻み野菜(葱、ニラ、キャベツ) お好みの量
  • 炒飯…卵 1個
  • 炒飯…塩コショウ 少々
  • 炒飯…おろしニンニク 少々
  • かに玉…卵 3個
  • かに玉…かに缶 1缶
  • かに玉…刻み野菜(葱、ニラ、キャベツ) お好みの量
  • あん…片栗粉 大さじ2杯
  • あん…塩 小さじ1/2杯
  • あん…砂糖 小さじ1/4杯
  • あん…鶏ガラスープ顆粒 小さじ1杯
  • あん…水 200ml
  • あん…酒 小さじ2杯
  • あん…おろしショウガ 少々
  • あん…オイスターソース 大さじ2杯
  • あん…酢 お好みの量
  • かに玉…椎茸 3個
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作り方

  1. 1

    ◼︎炒飯
    刻み野菜、豚バラ焼豚、卵をフライパンで炒め、軽く火が通ったらご飯を入れ、塩コショウで味付けをして炒める

  2. 2

    ◼︎かに玉①
    フライパンにごま油を敷き、椎茸、刻み野菜、かにを炒める。火が通ったら溶き卵を入れる

  3. 3

    ◼︎かに玉②
    卵を炒飯の上に乗せる。この時フライパン上で滑らせるためにごま油を使う

  4. 4

    ◼︎あん①
    水に片栗粉、塩、砂糖、鶏ガラスープ顆粒、酒、おろしショウガを混ぜ、弱火でとろみが出るまで火にかける

  5. 5

    ◼︎あん②
    とろみが出たらオイスターソースと酢を入れ、卵の上にかける

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HJMちゃん
HJMちゃん @cook_40134028
2014/01/16 13:13に公開

このレシピのキーワード

炒飯 ねぎ ニラ 豚肉 片栗粉 しいたけ キャベツ チャーシュー 卵 酒 カニの缶詰 ご飯

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