うまうま◎ミラノ風カツレツ

ほちきすらばー
ほちきすらばー @cook_40250117

チーズを挟んだカツがジューシーでうまうま！トマトソースがよく合う(^○^)
このレシピの生い立ち
鶏肉が一枚残っていてガッツリ食べたかったから◎

うまうま◎ミラノ風カツレツ

さっちゃんけんちゃん's cooksnap of when they made うまうま◎ミラノ風カツレツ.
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チーズを挟んだカツがジューシーでうまうま！トマトソースがよく合う(^○^)
このレシピの生い立ち
鶏肉が一枚残っていてガッツリ食べたかったから◎
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材料

ひとりぶん
  1. 鶏肉 一枚
  2. ①酒・酢 各大さじ１
  3. ②衣材料
  4. ・小麦粉・水 大さじ２
  5. ・マヨネーズ 小さじ１
  6. ・チーズ 大さじ１くらい
  7. ③パン粉・パセリ 調節してください
  8. ④トマトソース材料
  9. ・トマト缶 大さじ４
  10. ・ケチャップ・砂糖・コンソメ・バター 各小さじ１
  11. ・にんにくチューブ 一センチ程
  12. ・あらびきコショウ 少々

作り方

  1. 1

    △▽カツレツづくり▽△

    鶏肉に切り込みをいれます
    ポケットを作るようにするとうまくいきます

  2. 2

    ラップで挟み、麺棒などで厚さが均一になるようにたたきます。
    厚いとよりボリューミー、薄いとサクサクになりますよ◎

  3. 3

    ①をあわせた中に10分程漬け込みます
    (この間にトマトソースを作ります)

  4. 4

    鶏肉の表面とポケットにコショウをふって、チーズをいれます
    ②の液に浸けます

  5. 5

    ③パセリを少し混ぜたパン粉を表面にまんべんなくつけます

  6. 6

    油を熱したフライパンで揚げ焼きにします
    火が通ったらカットしてトマトソースをかけます

  7. 7

    △▽トマトソースづくり▽△

    ④を耐熱性の容器で混ぜレンジで３０秒
    様子を見てカツが揚がる前にも３０秒チンし熱々にします

  8. 8

    ボリュームたっぷり◎うまうまです

コツ・ポイント

よくお腹をすかせておくこと！一人暮らしでも簡単にできます◎
一枚をカットするのもよし、チーズ抜きにして一口大で作るのもよし！
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