たこの酢の物

puhi
puhi @cook_40091710

酢ではなく「かぼす」を使った爽やかな酢の物
このレシピの生い立ち
実家でたくさんカボスをもらったので。

たこの酢の物

酢ではなく「かぼす」を使った爽やかな酢の物
このレシピの生い立ち
実家でたくさんカボスをもらったので。

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材料

  1. タコ 1/2パック
  2. わかめ お好みの量
  3. かぼす 1個
  4. 砂糖 大1
  5. しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    ボールに砂糖と絞ったかぼすの果汁を入れて混ぜ合わせる

  2. 2

    わかめを水で戻し、適当大きさに切る

  3. 3

    タコを小口に切る

  4. 4

    わかめとタコを1であえる

コツ・ポイント

普通にお酢でもいいけれど、かぼすを使うと酸味がたたず、香りが良い酢の物になります

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