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☆お豆腐ドライカレー★
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☆お豆腐ドライカレー★-レシピのメイン写真

☆お豆腐ドライカレー★

かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280

いり豆腐からアレンジしたヘルシードライカレー★★

このレシピの生い立ち
いり豆腐のアレンジですが子供はこちらの方が美味しかったようです。

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いり豆腐のアレンジですが子供はこちらの方が美味しかったようです。

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かたかたこ
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いり豆腐のアレンジですが子供はこちらの方が美味しかったようです。

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材料

2人分
  • 豚ひき肉 50〜80g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • なす 2本
  • いり豆腐 茶碗一杯分
  • ニンニク 一片
  • トマトジュース 30ml
  • ☆コンソメ 小さじ1
  • ☆カレールー 小さじ1強くらい
  • ☆ウスターソース 小さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • ★醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    少量の油でニンニクを炒め、玉ねぎ、豚肉を炒め色が変わったらトマトジュースなす、ピーマンを加え酒を入れさらに炒める。

  2. 2

    レシピID:19214423のいり豆腐を加え、ナスが柔らかくなるまで、蓋をして弱火で煮る。

  3. 3

    ☆を加え水分があればなくなるまで炒め、最後に★醤油を回し入れ完成!
    目玉焼きをのせても、とろけるチーズをかけても♡

    • ☆お豆腐ドライカレー★作り方3写真

コツ・ポイント

トマトジュースがなければ、トマト1個、ケチャップ(お好み.大さじ1くらい)でもOK!豆腐や野菜が入っているのでお肉は少量でも沢山入っているような感じです♪

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かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280
2013/11/03 00:34に公開
*仕事や家事と日々奮闘しています* 身近にある食材で、毎日家族に作っているレシピを覚書として掲載しています✿  皆さんに作って頂ける事に、感激、感動しています。いつもありがとうございます♪ ❋レシピは時々見直ししています。 分量変更などは記載いたしますのでご了 承願います。  
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このレシピのキーワード

ドライカレー なす ピーマン 豚ひき肉 にんにく 酒 トマトジュース 玉ねぎ

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