根菜の上にエノキたっぷりの●鶏＆豆腐鍋

根菜の上にエノキたっぷりの●鶏＆豆腐鍋-レシピのメイン写真

根菜の上にエノキたっぷりの●鶏＆豆腐鍋

BistroMiti @BistroMiti

根菜を底に、豆腐と鶏の切り身を中程に、最後にエノキをてんこ盛りにします。

このレシピの生い立ち
●豆腐鍋のレシピ。
※バリエーションは…
●鶏もも肉＆大きなエリンギの野菜豆腐鍋
→レシピID : 19448656
●キノコと白菜＆豆腐の煮込み野菜ラーメン鍋
→レシピID : 19706585

根菜を底に、豆腐と鶏の切り身を中程に、最後にエノキをてんこ盛りにします。

このレシピの生い立ち
●豆腐鍋のレシピ。
※バリエーションは…
●鶏もも肉＆大きなエリンギの野菜豆腐鍋
→レシピID : 19448656
●キノコと白菜＆豆腐の煮込み野菜ラーメン鍋
→レシピID : 19706585

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根菜を底に、豆腐と鶏の切り身を中程に、最後にエノキをてんこ盛りにします。

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●豆腐鍋のレシピ。
※バリエーションは…
●鶏もも肉＆大きなエリンギの野菜豆腐鍋
→レシピID : 19448656
●キノコと白菜＆豆腐の煮込み野菜ラーメン鍋
→レシピID : 19706585

根菜を底に、豆腐と鶏の切り身を中程に、最後にエノキをてんこ盛りにします。

このレシピの生い立ち
●豆腐鍋のレシピ。
※バリエーションは…
●鶏もも肉＆大きなエリンギの野菜豆腐鍋
→レシピID : 19448656
●キノコと白菜＆豆腐の煮込み野菜ラーメン鍋
→レシピID : 19706585

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材料

１〜２人分

鶏肉 200g
豆腐１丁
大根 1/4本
にんじん 1/2本
えのきだけ１パック
ねぎ(小口切り) 1/4カップ
出汁
寄せ鍋の素２個
水 380mL

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作り方

1

□鶏肉を一口大にカットする。
□大根、人参をくし切りにする。
□長ネギを斜め切りにする。
□豆腐を角切りにする
2
●鍋に出汁を入れ、沸かす。
●大根、人参を入れる。
●豆腐を入れる。
●鶏肉、長ネギを入れる。
3
□エノキの根本をカットし、食べやすい小分けにする。
□ネギを小口切りにする。
4
●エノキをのせる。
●フタをして20分前後煮る。
●ネギをかけてできあがり。

コツ・ポイント

△寄せ鍋の素はお好みのものでどうぞ。（作例は白湯スープ味です）

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2019/03/10 18:55に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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このレシピのキーワード

鍋ねぎ大根鶏肉えのきにんじん豆腐

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