かんたんピラフ セロリごはん

いちすけにすけのねじ @cook_40097523
セロリがだし替りのシックなグリーンのごはん。驚くほど甘ーくなります。あと一口、もう少し、と止まりません。
このレシピの生い立ち
使い慣れないセロリをたくさんもらって、困っていましたら教えてもらいました。今ではセロリ大好きです。
かんたんピラフ セロリごはん
セロリがだし替りのシックなグリーンのごはん。驚くほど甘ーくなります。あと一口、もう少し、と止まりません。
このレシピの生い立ち
使い慣れないセロリをたくさんもらって、困っていましたら教えてもらいました。今ではセロリ大好きです。
作り方
- 1
お米は洗い、ざるで乾かし洗い米にする。
セロリは葉も3mmにスライス。柔らかい葉を少し飾り用にとっておく。 - 2
炊くお鍋で、オリーブオイルとにんにくを香りが出るまで炒める。
- 3
セロリを塩で軽く炒めて、お米も加える。熱々になったら水を加える。おしょうゆたらり。
- 4
◆圧力→もちもち(4分炊いて12分蒸らし)
◆ふた→ぱらぱらピラフ風(12分炊いて12分蒸らし) - 5
開けてさっくりと一混ぜ。バター、黒こしょうを入れて軽く混ぜる。上に飾りの葉っぱを散らす。レモンを絞っても。
- 6
◆付け合せ◆フライドチキンとにんじんラペ、マリネ
◆焼き魚、めざしとお漬物、ナムルetc - 7
同じように、新玉ねぎ(1つ)でピラフも甘い!水は少なめで炊きます。
コツ・ポイント
セロリは入れすぎたかな。。と思っても大丈夫、とっても甘いごはんができます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19584934






