おからでモチモチ旨い☆節約生麩の田楽風
ゆんやともも @yunya_momo
モチモチなおからが甘い味噌だれとよく合います。目を閉じて食べればモチモチ食感が生麩の田楽みたい！?
このレシピの生い立ち
イノシシの調理用に赤味噌を購入したものの他に使い道がなく、おから団子にかけたらアラ！美味しい♪
おからでモチモチ旨い☆節約生麩の田楽風
モチモチなおからが甘い味噌だれとよく合います。目を閉じて食べればモチモチ食感が生麩の田楽みたい！?
このレシピの生い立ち
イノシシの調理用に赤味噌を購入したものの他に使い道がなく、おから団子にかけたらアラ！美味しい♪
作り方
- 1
〜おから団子作り〜 ●をボウルに入れて耳たぶ位の固さになるまでよく混ぜる。一口大に平たく丸める。
- 2
【1】を油を熱したフライパンに入れて中火で両面焼き色がつくまで焼く。
- 3
◇を鍋に入れ、弱火でトロリとするまで混ぜながら加熱する。（冷めると固くなります）
- 4
おから団子に味噌だれをかけて出来上がり。
- 5
14.7.22 Yahoo!トップページ掲載されました。ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
冷めたら固くなるので温かいうちに食べて下さいね。おから団子は多めの油で焼くと焦げにくいです。牛乳の代わりに豆腐を使う場合は水切り不要です。★他のバージョンより片栗粉を増やしてみました。
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