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簡単!柔らかチキンカツ☆
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簡単!柔らかチキンカツ☆-レシピのメイン写真

簡単!柔らかチキンカツ☆

♪joy♪
♪joy♪ @cook_40117639

衣をつけるのがとても簡単!
冷凍ストックしておくと、お弁当や夕食の一品などに便利です。

このレシピの生い立ち
衣をつけるのがとても簡単、しかも美味しいです♪
ウスターとケチャップを1:1で混ぜたものをかけると、洋食屋さんのような味になります。
鶏皮は捨てずに、カレーなどの出汁に使います。
コロコロサラダID19788667と共にいかがでしょうか☆

衣をつけるのがとても簡単!
冷凍ストックしておくと、お弁当や夕食の一品などに便利です。

このレシピの生い立ち
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ウスターとケチャップを1:1で混ぜたものをかけると、洋食屋さんのような味になります。
鶏皮は捨てずに、カレーなどの出汁に使います。
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ウスターとケチャップを1:1で混ぜたものをかけると、洋食屋さんのような味になります。
鶏皮は捨てずに、カレーなどの出汁に使います。
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ウスターとケチャップを1:1で混ぜたものをかけると、洋食屋さんのような味になります。
鶏皮は捨てずに、カレーなどの出汁に使います。
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材料

  • とり胸肉 大きめ二枚
  • 卵 1個
  • 小麦粉 約大さじ2杯
  • パン粉 適宜
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    とり胸肉は皮をとり、繊維を断ち切るように食べやすい大きさに切る。
    色んな形になっても大丈夫です。

  2. 2

    1に強めの塩胡椒、卵を入れ揉み込む。
    このままでも良いですが、冷蔵庫で一晩置くと更に旨味が増します。

  3. 3

    2に小麦粉を入れ混ぜる。水分が足りなさそうだったら、水を足してください。
    肉にとろりとまとう感じになります。

  4. 4

    パン粉を付ける
    ↑ここでタッパーに並べて冷凍保存できます。
    揚げて完成!

    • 簡単!柔らかチキンカツ☆作り方4写真
  5. 5

    人気検索一位いただきました~♪皆様ありがとうございます!

    • 簡単!柔らかチキンカツ☆作り方5写真

コツ・ポイント

肉の繊維を断つことと、卵を揉み込むことでとっても柔らかカツになります。

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♪joy♪ @cook_40117639
2016/01/31 03:51に公開

このレシピのキーワード

チキンカツ 卵 小麦粉 鶏胸肉

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