おばあちゃんの味、大根菜炒め
sa_ki_ko @cook_40041872
大根菜の食感と、味が染み込んだ油揚げが絶妙です
このレシピの生い立ち
田舎に帰った時に出してもらったメニュー。旦那さんお気に入りだったのでレシピを教えてもらいました！
おばあちゃんの味、大根菜炒め
大根菜の食感と、味が染み込んだ油揚げが絶妙です
このレシピの生い立ち
田舎に帰った時に出してもらったメニュー。旦那さんお気に入りだったのでレシピを教えてもらいました！
作り方
- 1
大根菜は茹でて、５cmくらいにカットしておく
- 2
フライパンにゴマ油を敷き、人参→大根菜→ちくわ→油揚げを炒める
- 3
醤油とみりんで味付けし、中火で炒め煮し、火を止め冷まして味を馴染ませる
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