パプリカのピクルス

liqueur☆
liqueur☆ @meux

イエローとレッドのパプリカを使った、カラフルピクルスです。
このレシピの生い立ち
彩りが綺麗な2色のパプリカを交互に並べて、カラフルなピクルスを作ってみました。

パプリカのピクルス

イエローとレッドのパプリカを使った、カラフルピクルスです。
このレシピの生い立ち
彩りが綺麗な2色のパプリカを交互に並べて、カラフルなピクルスを作ってみました。

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材料

2人分
  1. イエローパプリカ 1/2個
  2. レッドパプリカ 1/2個
  3. ☆酢 大さじ3
  4. 大さじ2
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    イエローパプリカとレッドパプリカを縦の細切りにします。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせてピクルス液を作ります。

  3. 3

    ガラス瓶等に手順1と手順2を入れ、冷蔵庫で一晩味を馴染ませます。

コツ・ポイント

時々パプリカを漬けた容器を振って、液がまんべんなく馴染むようにします。

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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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