耐熱ボウルにゼラチンと水を入れて、ふやかします。

ヨーグルト、砂糖を入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜ、野菜ジュースを加え、よく混ぜる。

ふやかしたゼラチンを電子レンジで加熱し、(2)に少量ずつ入れてよく混ぜます

別のボウルに生クリームを入れ、6分立てにし、(3)に加えて混ぜ合わせます

カップに入れて、冷蔵庫で冷やし固めて、仕上げに野菜ジュースを注ぎできあがりです。