生クリームをヨーグルトと同じくらいのかたさになるまで泡立てる。バニラエッセンスを加える。

常温にもどしたヨーグルトにラム酒を加える。

ゼラチンを80ccのお湯でしっかりかき混ぜながら溶かす。

ゼラチンをヨーグルトに加えて混ぜる。

生クリームをヨーグルトに加えて、さっくりと混ぜ合わせる。

ふわふわになるように、泡立て器で混ぜ合わせる。

容器に移して、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。