かぼちゃとクルミのサラダ☆デパ地下風
るるる☆みい @cook_40241692
しっとり柔らかいかぼちゃのサラダです☆クルミはカリカリして食感が楽しめます(^^)
このレシピの生い立ち
立派なカボチャを頂いたので、デパ地下風のサラダを作りました。
かぼちゃとクルミのサラダ☆デパ地下風
しっとり柔らかいかぼちゃのサラダです☆クルミはカリカリして食感が楽しめます(^^)
このレシピの生い立ち
立派なカボチャを頂いたので、デパ地下風のサラダを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、きゅうりは薄くスライスして塩をします。
- 2
ベーコンとソーセージは軽く炒めます。
- 3
クルミはレンジで2分チンして冷まします。
- 4
かぼちゃは皮をとり、2㎝角に切り、水と一緒に柔らかくなるまで煮ます。
- 5
水分をとり牛乳を入れて、かぼちゃを潰しながら少し火にかけて練ります。
-
- 6
水気をとった玉ねぎとベーコン、ソーセージを入れて混ぜ、冷まします。
-
- 7
きゅうりの水気をとり、マヨネーズ、すし酢も入れて混ぜます。
-
- 8
クルミを入れて混ぜ、器に盛り付けて黒胡椒をかけます。
-
コツ・ポイント
ちょっと柔らかくする事で暑い夏でもサラッと食べれます。
調味料はカボチャの大きさで、加減して下さいね(^^)
クルミは少し残して上に乗せてオシャレに盛り付けて！（写真は全部混ぜてしまったけどね）
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