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紫玉ねぎとゴーヤサラダ
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紫玉ねぎとゴーヤサラダ-レシピのメイン写真

紫玉ねぎとゴーヤサラダ

なおピョ
なおピョ @cook_40149667

新鮮なゴーヤは苦くなく、さっぱりドレッシングでたくさん食べました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入れておかないとすぐに傷むので半分はゴーヤチャンプル、半分はサラダにしています。 梅肉とでも相性がいいので是非(^^)

新鮮なゴーヤは苦くなく、さっぱりドレッシングでたくさん食べました
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冷蔵庫に入れておかないとすぐに傷むので半分はゴーヤチャンプル、半分はサラダにしています。 梅肉とでも相性がいいので是非(^^)

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紫玉ねぎとゴーヤサラダ

なおピョ
なおピョ @cook_40149667

新鮮なゴーヤは苦くなく、さっぱりドレッシングでたくさん食べました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入れておかないとすぐに傷むので半分はゴーヤチャンプル、半分はサラダにしています。 梅肉とでも相性がいいので是非(^^)

新鮮なゴーヤは苦くなく、さっぱりドレッシングでたくさん食べました
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材料

2~3人分
  • ゴーヤ 半分
  • 塩 小さじ半分
  • 水 200cc
  • 紫玉ねぎ(中) 半分
  • トマト 1個
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、綿と種を取って薄く千切りします。塩で5分ほど軽くもんで置いておきます(写真は1本分です)

  2. 2

    玉ねぎの皮を剥き、軽く洗ったらゴーヤと同様薄く千切りをします(ゴーヤとは別の容器に)

  3. 3

    小鍋に水を入れて沸騰させたら、ゴーヤを入れてサッとお湯に潜らせザルに上げます

  4. 4

    後は玉ねぎと和え、トマトを輪切りにして並べ、お好みのドレッシングでどうぞ

コツ・ポイント

☆ゴーヤは塩で揉むことで苦味が軽減しますのでどの料理でもオススメします

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なおピョ
なおピョ @cook_40149667
2019/07/29 01:58に公開
ご飯を作るのは好きですが、お菓子は苦手でした。でも最近楽しくなり、簡単で美味しいお菓子を作るようになりました。週数回バイトにいっていることもあり、パパッとできるものを作ることも多々ですf(^_^) ここ数年、お弁当も作るようになり作り置きを考える日々も多くなりました。今後もお手軽レシピを投稿していきたいです。あと写真も上手く撮れるように。 *プロフィール写真、変更しました♪
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このレシピのキーワード

サラダ ゴーヤ トマト レッドオニオン

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