作り方
- 1
鍋でゼラチンを大さじ２(分量外)の水でよく溶かし、10分ふやかしておく。
- 2
砂糖と水を①の鍋に入れ、弱火にかけ煮とかします。
(沸騰はさせない) - 3
保存容器に全て注ぎ、あら熱を取って冷蔵庫で冷やし固めます。
- 4
固まったゼリーをフォークなどで、クラッシュします。
- 5
リンゴの甘煮を混ぜ、器に盛ります。
- 6
ゼリー液を小さなカップで固めて、リンゴの甘煮を乗せてもかわいいです♪
※水の量を50cc増量し、やわらかゼリーにしても。 - 7
§リンゴの甘煮の作り方§
①リンゴ１個の皮をむき角切りにし、リンゴの30%の量の砂糖を混ぜ少し置く。 - 8
②水分が出たら中火にかけ沸騰させる。
弱火にし、レモン汁大さじ１を加えて時々混ぜながら煮詰めます。(10分くらい) - 9
同じプレーンゼリーを使った『ゼリーの梅シロップかけ』ID:18530229もあります。暑い夏に元気が出ます
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コツ・ポイント
ゼラチンを煮とかす時は、50～60度くらいで。
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