簡単パスタ・海老とオリーブのアラビアータ
ペチペチペーチ @cook_40127611
海老と黒オリーブと市販のトマトソースを使ったショートパスタです。パスタの種類はリガトーニ（太め円筒状/表面に筋）。
このレシピの生い立ち
シェフから教わったレシピをアレンジしました。
簡単パスタ・海老とオリーブのアラビアータ
海老と黒オリーブと市販のトマトソースを使ったショートパスタです。パスタの種類はリガトーニ（太め円筒状/表面に筋）。
このレシピの生い立ち
シェフから教わったレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱、ニンニクとベーコンをみじん切りにする。海老の殻を剥き、背わたを取り除く。
- 2
鍋に湯（分量外）を沸かし、、塩とローリエを入れて、強火で、吹きこぼれしないようにして、パスタを所定の時間茹でる。
- 3
フライパンを中火で温めて、オリーブオイルを入れ、1のニンニク・玉葱・ベーコンと黒オリーブをしっかり炒める。
- 4
3のフライパンに、バターを入れてから、1の海老を入れて、両面を焼いたら、◆の調味料と日本酒を入れ、強火で混ぜ合わせる。
- 5
4のフライパンに1のパスタと水を入れ、強火で混ぜ合わせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
フライパンから、皿に盛り付けるときには、パスタを先に乗せてから、具材をパスタの中心にかけるようにすると、見映え良くなります。
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