茄子とこんにゃくのピリ辛味噌炒め
ごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
美味しい、大好きなコンニャクを買ったので、早速作ってみました。
満足です。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは細く切って、あく抜きで水につけておきます。
コンニャクはさっと、湯通ししておきます。
これも、あく抜きです。
- 2
ねぎは小口切りにしておきます。
しょうがはみじん切りにしておきます。
- 3
フライパンに米油を少し入れ、1、しょうが、豆板醤を入れ、厚揚げ、砂糖、醤油も入れてしっかりと炒めます。
-
- 4
計量カップに☆の水、お味噌を入れて、溶かしておきます。
-
- 5
3に、ねぎを入れてさらに炒めます。
最後に、米粉を振り入れ、混ぜて完成。
-
コツ・ポイント
豆板醤の辛さ、砂糖の甘さ、中華のようで、和風。
混ぜるだけで美味しい。
野菜がたくさん食べられ、コンニャクを使っているので、とってもヘルシーなんです。
つくれぽ
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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