レンコンと梅のマリネ
さっぱりの梅と大根のうすぎりの相性はとってもよいですよ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で一週間保存できる料理をと思って
作り方
- 1
大根の水煮をさっと沸かしたお湯にいれてゆでる。約1分
- 2
その後
ザルに取りだしよく水を切り、熱いうちに梅干しとオリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。 - 3
あとは、タッパーにうつし、冷めてから冷蔵庫に冷やす！
で、出来上がり
コツ・ポイント
冷めてから冷蔵庫に入れると、さらに味が染み込む
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