作り方
- 1
ボウルに卵黄・きび糖を入れて白っぽくなるまでよく撹拌し、牛乳・HMを順に加え、その都度よく撹拌する
-
- 2
別の乾いたボウルに卵白を入れてハンドミキサーで撹拌し、途中きび糖を加えて、ツノが立つまでしっかり泡立てる（メレンゲ）
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- 3
ゴムベラに持ち替えて1に2を加え、泡を潰さないように切るように軽く混ぜ合わせる
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- 4
バターを薄く塗ったホットプレートに3をお玉1杯分ずつ高い位置から流し入れ、蓋をして弱火で両面じっくり焼く
- 5
お皿に乗せて、ホイップクリーム・いちごをトッピングして粉糖を振ったら、出来上がり！
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- 6
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
2019/04/09「ふわふわパンケーキ」の人気検索で9位になりました！
- 11
2019/06/16話題のレシピ入りしました！つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡
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コツ・ポイント
メレンゲはしっかりとツノが立つまで固めに泡立て、1と合わせる時は、泡を潰さないように軽く混ぜ合わせます。多少メレンゲの泡が残ってても大丈夫です^^*
お好みでメープルシロップをかけてお召し上がり下さいね♪
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