ごぼう天は短冊切りする。

フライパンを熱しサラダ油を入れる。

フライパンにごぼうを入れ炒める。２、３分炒めたら、砂糖、醤油、みりんを入れ混ぜる。

しばらく炒めたら、最後にごまを入れる。お皿に盛る。
出来上がり。