十六穀ごはんで和風しらすチャーハン
さりあん @cook_40039688
雑穀ご飯に合う、和風ヘルシーチャーハンです。
このレシピの生い立ち
冷凍しておいた雑穀ご飯を消費するため、和風のチャーハンにしてみようかなと思ったのがきっかけです。
十六穀ごはんで和風しらすチャーハン
雑穀ご飯に合う、和風ヘルシーチャーハンです。
このレシピの生い立ち
冷凍しておいた雑穀ご飯を消費するため、和風のチャーハンにしてみようかなと思ったのがきっかけです。
作り方
- 1
しらすは臭みをとるため軽く湯通ししておく。ネギはみじん切り、青ジソは千切りにしておく。ご飯はあらかじめ温めておく。
- 2
フライパンにごま油を弱火で熱し、ネギと生姜を炒める。香りがたってきたら、ご飯を入れ、強火で炒める。
- 3
２にすりごま、こんぶ茶を入れ、さらに炒める。最後に香りづけに醤油を加える。
- 4
お皿に盛りつけ、青じそをトッピングして出来上がり。
コツ・ポイント
しらすの代わりにちくわ、かにかま、かまぼこなどでもおいしいです。
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