肉汁たっぷり☆うちのハンバーグ
♡ひぃらぃ♡ @cook_40127633
すりおろし玉ねぎでふっくらジューシーで肉肉しい家族が大好きなうちのハンバーグです♡
このレシピの生い立ち
肉だけって感じにしたかったので玉ねぎはすりおろしに☆
覚え書きです。
肉汁たっぷり☆うちのハンバーグ
すりおろし玉ねぎでふっくらジューシーで肉肉しい家族が大好きなうちのハンバーグです♡
このレシピの生い立ち
肉だけって感じにしたかったので玉ねぎはすりおろしに☆
覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに玉ねぎをすりおろす。
-
- 2
①に＊以外のハンバーグの材料を全部入れてよく捏ねたら、好きな大きさに丸めて冷蔵庫で1時間寝かす。
-
- 3
熱したフライパンに薄く油をひいてハンバーグを置いたら真ん中を少し凹まし、強めの火で両面に焼き色をつける。
- 4
＊を入れて蓋をして弱火で6～7分蒸し焼きにして、焼けたらお皿に取り出す。
もっこりふっくらしてたらOKです。 -
- 5
ソースの材料をフライパンに入れて少し煮詰めて、ハンバーグにかける。
- 6
そのまま一緒に煮ちゃっても☆
-
コツ・ポイント
焼き上がりに爪楊枝を刺すと肉汁が出てってしまうので刺しません。
凹ました生地がびっくりする位もっこりふっくらむちむちっとしてたら焼けてます。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19586502
