ノンメタポークの梅しそ巻きカツ
みーきす @cook_40250139
すっきり脂と梅しそで、びっくりするほどあっさり・さっぱりと食べやすいカツができました♪
このレシピの生い立ち
脂っこさを感じないノンメタポークを揚げ物にしたらどんな風になるんだろうと作ってみたところ…さっぱりとしていながら、しっかりと豚肉の甘さを感じられる傑作になりました～！
ひと口食べてすぐにまた食べたいとリクエストをもらった自慢のメニューです♪
ノンメタポークの梅しそ巻きカツ
すっきり脂と梅しそで、びっくりするほどあっさり・さっぱりと食べやすいカツができました♪
このレシピの生い立ち
脂っこさを感じないノンメタポークを揚げ物にしたらどんな風になるんだろうと作ってみたところ…さっぱりとしていながら、しっかりと豚肉の甘さを感じられる傑作になりました～！
ひと口食べてすぐにまた食べたいとリクエストをもらった自慢のメニューです♪
作り方
- 1
しそは洗って縦半分に切る。
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- 2
梅干しは種をとってたたいておく。
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- 3
半分の長さに切った豚肉の上にしそを置き、梅干しをぬる。
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- 4
手前からくるくると巻く。
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- 5
同じようにしてすべて巻いていく。
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- 6
たまごに小麦粉を入れてよく混ぜておく。
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- 7
6に5をくぐらせて…
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- 8
パン粉をさっとまぶす。
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- 9
160度でじっくり4～5分揚げれば完成！
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コツ・ポイント
たまごと小麦粉をあわせておくと時間短縮になって、しっかりと衣がつくのでおすすめです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19586600
