おさつどきっみたいなサツマイモチップス
SakiYuna @cook_40080257
子供も私も大好きな、おさつどきっのようなチップスを作ってみました。とっても美味しくできました。
このレシピの生い立ち
畑でとれたサツマイモをおいしくおやつにしてみました。
おさつどきっみたいなサツマイモチップス
子供も私も大好きな、おさつどきっのようなチップスを作ってみました。とっても美味しくできました。
このレシピの生い立ち
畑でとれたサツマイモをおいしくおやつにしてみました。
作り方
- 1
サツマイモの表面を洗い、スライサーを使って薄くスライスする。下に水をはりすぐにあくをとる。
-
- 2
新聞紙の上にキッチンペーパーをひき、水気をザルできったサツマイモをのせしっかりと乾燥させる。
-
- 3
150度くらいの低めの油でじわじわ揚げ、菜箸でもって少し固くなったくらいで揚げ終了。
- 4
サツマイモがあたたかいうちに、バター、塩、きび砂糖をお好みにあわせた量でかけ、全体をゆするようにして味をつければ完成
-
コツ・ポイント
はじめに水分をしっかり飛ばしておくことがポイントです。
時間がないときはキッチンペーパーにのせ電子レンジを使ってもいいです。
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