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シャキシャキ蓮根の肉巻き
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シャキシャキ蓮根の肉巻き-レシピのメイン写真

シャキシャキ蓮根の肉巻き

おじぃちゃんっ子
おじぃちゃんっ子 @cook_40250351

シンプルだけどシャキシャキ感はたまりません！蓮根好きの方にはオススメのレシピです｡
このレシピの生い立ち
蓮根が大好きでシャキシャキ感を楽しみたいと思って作ってみました｡

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シャキシャキ蓮根の肉巻き

おじぃちゃんっ子
おじぃちゃんっ子 @cook_40250351

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材料

2人分
  • 豚バラ肉　８枚 蓮根 １５０g 人参 １本　　 ★醤油 大さじ３★砂糖　大さじ２★みりん 大さじ２ 　　　 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    人参と蓮根は長さをそろえて１㎝幅で縦方向に切る

  2. 2

    豚バラ肉２枚を少しずらした状態で並べ､①の人参と蓮根を巻き､小麦粉をつける

  3. 3

    サラダ油(分量外)を熱したフライパンに②の巻き終わり部分を下にして焼く

  4. 4

    箸で転がしながら焼き､焼き色がついたら★を加えて人参に火が通ったら完成！

コツ・ポイント

必ず肉の巻き終わり部分を最初に焼いてください｡豚肉がはがれてしまいます。

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おじぃちゃんっ子
おじぃちゃんっ子 @cook_40250351
2014/02/26 11:47に公開

このレシピのキーワード

肉巻き にんじん れんこん 豚バラ肉 小麦粉

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