⭐手捏ねで砂糖なしの薄いピザ生地⭐
moananae @cook_40093579
どんなピザの具でも合うと思います。
発酵要らずの薄い生地なので、重くないです。
お好みの具でアレンジしてください◎
このレシピの生い立ち
ピザ生地を手捏ねで作ってみたくてやってみました。
⭐手捏ねで砂糖なしの薄いピザ生地⭐
どんなピザの具でも合うと思います。
発酵要らずの薄い生地なので、重くないです。
お好みの具でアレンジしてください◎
このレシピの生い立ち
ピザ生地を手捏ねで作ってみたくてやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボウルに全ての材料を順番に入れる。
- 2
混ぜ合わせて、ボウルの中のまま手で体重をかけて捏ねる。
- 3
時々、まとまった生地を持ってボウルを左手で押さえてボウルの中に数回投げつける。
- 4
さらに手で捏ねては、投げつけるの繰り返すこと30分くらい。
- 5
まとまった生地がなめらかにつるんとしてきたら、生地を麺棒でのばして４等分する。
- 6
そして、ぬれ布巾をかけて15分くらいベンチタイム。
- 7
生地を丸くのばしてフォークで数ヶ所に穴を開け、ソース、具材をのせる。伸ばしてる生地以外はラップして、冷蔵庫で一時保管。
-
- 8
250℃に予熱したオーブンで焼くと○
- 9
ピザ生地を伸ばして、クッキングシートを間に敷いてジップロックなどに入れておけば、冷凍保存可能！使いたいときに自然解凍で○
- 10
HBで簡単ガーリック味のピザ生地はこちらになります。レシピID:20107523
- 11
HBで砂糖なしの薄いピザ生地はこちらになります。レシピID:19683797
- 12
万能しっとり鶏ハムはこちらになります。
レシピID:19585989
ピザの具に○
コツ・ポイント
我が家は薄いクリスピー生地が好きなので、できるだけ薄くのばしてみました。
もちろん、ホームベーカリーで作っても○
つくれぽ
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