アスパラ揚げのタルタルのせ
サクサク衣のアスパラにタルタルソースが合う〜♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べて美味しかったので(*^^*)
作り方
- 1
タルタルソースを作ります。
沸騰したお湯に卵を入れて10分茹で、みじん切りにし、マヨネーズ、パセリとあえます。 -
- 2
アスパラガスの茎の硬い部分をピーラーで削ります。
沸騰したお湯で2,3分茹でます。 -
- 3
アスパラガスを小麦粉➡︎卵➡︎パン粉の順につけて、200℃の油できつね色になるまで揚げます。
-
- 4
タルタルソースを乗せて完成です。
タルタルソースは市販のものでもOKです^ ^ -
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