シェパーズパイ
うみうし @cook_40212903
普通のシェパーズパイはミートソースの上にマッシュポテトでチーズ無しですが、美味しくしたいので逆にしてチーズをかけました。
このレシピの生い立ち
ひき肉が大量に余っていたのでちょっと凝ったものに挑戦しようと思い立って作ったもの。その割には簡単にできてしかも美味すぎてビックリ。
シェパーズパイ
普通のシェパーズパイはミートソースの上にマッシュポテトでチーズ無しですが、美味しくしたいので逆にしてチーズをかけました。
このレシピの生い立ち
ひき肉が大量に余っていたのでちょっと凝ったものに挑戦しようと思い立って作ったもの。その割には簡単にできてしかも美味すぎてビックリ。
作り方
- 1
【ミートソース】オリーブオイルをひいたフライパンでひき肉を炒める。火が通ってきたら粗みじん切りにした椎茸を投入する。
- 2
椎茸にも火が通ったら、市販のミートソースを入れる。ふつふつしてきたら火を止めておいておく。
- 3
【マッシュポテト】皮を剥いたじゃがいもを5-7ミリの薄さに切り耐熱ボウルに。ラップをかけ電子レンジ500Wで7分加熱。
- 4
ほくほくのうちにマッシャーで荒く潰す。バター1欠けを入れ、牛乳と合わせながら量を見て滑らかになるまでマッシュする。
- 5
耐熱容器の底にマッシュポテトを敷き、ミートソース、チーズをたっぷりのせる。オーブントースターで5,6分焼けばできあがり！
コツ・ポイント
マ・マーのミートソースが一番美味しいと思うし、何にでも使えて便利です。
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