【ミートソース】オリーブオイルをひいたフライパンでひき肉を炒める。火が通ってきたら粗みじん切りにした椎茸を投入する。

椎茸にも火が通ったら、市販のミートソースを入れる。ふつふつしてきたら火を止めておいておく。

【マッシュポテト】皮を剥いたじゃがいもを5-7ミリの薄さに切り耐熱ボウルに。ラップをかけ電子レンジ500Wで7分加熱。

ほくほくのうちにマッシャーで荒く潰す。バター1欠けを入れ、牛乳と合わせながら量を見て滑らかになるまでマッシュする。

耐熱容器の底にマッシュポテトを敷き、ミートソース、チーズをたっぷりのせる。オーブントースターで5,6分焼けばできあがり！