鶏肉は食べやすい大きさに切る。
しょうが、ニンニクをすり、調味料と一緒にビニールにいれる。

ビニールの中に鶏肉を、いれて放置。
時々モミモミ。

フライパンに1センチ程油をいれて、揚げ焼きにする。