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絶品明太玉子焼き
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絶品明太玉子焼き-レシピのメイン写真

絶品明太玉子焼き

piromixxx
piromixxx @cook_40107917

甘い玉子焼きにピリッと辛い明太子がぷちぷち弾けて美味しい
このレシピの生い立ち
お弁当にも、おつまみにも、立派な主役の1品にもなる玉子焼き！

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piromixxx
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材料

ふたり
  1. ☆卵 3個
  2. ☆砂糖 大さじ2
  3. ☆塩 少々
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆出汁 20ml
  6. 明太子 ひと腹
  7. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ砂糖塩をしっかり溶かす

  2. 2

    サラダ油をフライパンに引いて1の☆をお玉1〜2分流す8割固まったら明太子皮を端しから端しまで切り丸まり防止をして

  3. 3

    2の玉子焼きの上に乗せて包む玉子焼きを作る要領で繰り返す。冷めたら《固まったら》切り分ける

コツ・ポイント

砂糖が入ってるので、焦げやすいので、サッサと巻く。

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piromixxx
piromixxx @cook_40107917
2014/02/27 13:29に公開
健康と美容に気を配った毎日の食事の中からお気に入りの一品を紹介出来たらいいなと思い1年後の人間ドッグの時には、高脂血症の数値正常範囲目標と体重-2Kgを目標としたメニューとカロリーダウンのレシピを紹介していきたいと思います。
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