冷めてもうまぁ〜い❗️豚コマでごまカツ♪
あけちゃんち。 @cook_40055520
豚コマを使ったとんかつ⁈ひき肉より肉肉しさが感じられます。たっぷりのごまの風味がポイントです♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
ひき肉を使うとメンチカツになってしまうので、とんかつ風にしたくて作りました。
冷めてもうまぁ〜い❗️豚コマでごまカツ♪
豚コマを使ったとんかつ⁈ひき肉より肉肉しさが感じられます。たっぷりのごまの風味がポイントです♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
ひき肉を使うとメンチカツになってしまうので、とんかつ風にしたくて作りました。
作り方
- 1
ボールに豚コマ肉、おろしニンニク、塩、あらびきコショウを入れてよく揉み、玉ねぎ、片栗粉を入れて混ぜます。
-
- 2
楕円形に形を作っておきます。パン粉とごまは混ぜて、肉を押し付けます。
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、2の肉を焼きます。
-
- 4
2014.6.3写真変更しました。
特製味噌だれがかかっています。 - 5
2014.9.24クックパッドニュースに掲載していただきました。ありがとうございました。
- 6
2016.9.30 mack♪♪♪さん間違えてコメントせずに掲載してしまいました。ごめんなさい！れぽありがとうね。
-
コツ・ポイント
豚肉は最初にニンニク、塩コショウで下味を必ずつけてください。
ごまパン粉はがれやすいので、押し付けるようにつけてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19584714
