彩り鮮やか おから煮
レイカナマミー @cook_40156343
おから煮大好きだけど、市販のは少し甘く感じたので、オリジナルを加えて作りました。
このレシピの生い立ち
基本のおから煮に彩りを考えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸と水200ccを耐熱容器に入れ、レンジで２分半加熱します。
加熱後、千切りにします。 - 2
野菜は全て千切りにします。
冷凍枝豆はレンジで解凍して、さやから出します。 - 3
ちくわは縦に切ってから斜めに切ります。
- 4
全ての材料をテフロンのフライパンに入れ、炒めます。
- 5
長ネギに少し焦げ目が付き、全体がしんなりしたら、おからを加えます。火加減は弱火で炒めます。
- 6
おからが全体に混ざったら、干し椎茸の戻し汁と(足りなければ水を追加してください。めんつゆを入れます。
- 7
じっくり弱火で水分がとぶように炒めて全体がしんなりしたら、出来上がり。
コツ・ポイント
テフロンのフライパンを使う事で、ノンオイルでヘルシーなおから煮になりました。
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