大葉でさっぱりナスとピーマンの肉味噌炒め

mighty68
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ごはんがすすむレシピ!大葉がさわやかなアクセントで、モリモリ食べられます!
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夫が作ってくれたレシピ!

大葉でさっぱりナスとピーマンの肉味噌炒め

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材料

二人分
  1. なす 2本
  2. ピーマン 2個
  3. ひき肉 100g
  4. ★味噌 小さじ2
  5. ★みりん 小さじ2
  6. ★しょうゆ 小さじ2
  7. ★砂糖 小さじ1
  8. ★水 大さじ1
  9. 大葉 2枚
  10. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ピーマン、なすは乱切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。

  3. 3

    ひき肉の色が変わったらなすとピーマンを入れ、しんなりするまで炒める。

  4. 4

    ★を入れ馴染ませたら、さいごに大葉を散らして出来上がり!

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