甘辛味☆なすとピーマンの肉味噌炒め
こたろう☆彡 @cook_40426232
こってり甘辛味でごはんがすすみます。
ピーマンも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
油っぽくない、なすとピーマンの肉味噌炒めが食べたくて作りました。
甘辛味☆なすとピーマンの肉味噌炒め
こってり甘辛味でごはんがすすみます。
ピーマンも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
油っぽくない、なすとピーマンの肉味噌炒めが食べたくて作りました。
作り方
- 1
なすは食べやすい大きさに切ってから、水にさらしてあく抜きをする。
※写真は半月切りです。
-
- 2
ピーマンも同様に、食べやすい大きさに切る。
※写真は角切りです。
-
- 3
☆の調味料を合わせておく。
-
- 4
なすとピーマン、挽肉を一緒に炒める。
※炒めるための油は使いません。挽肉から出る油でじっくり炒めます。
-
- 5
なすがしんなりするまで炒めたら、☆をよく混ぜ合わせるようにからめて出来上がり。
-
コツ・ポイント
炒め油は使わずに、なすとピーマンを挽肉と一緒に炒めます。油っぽくならずおいしいです。
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