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☆なすとピーマンのピリ辛肉味噌炒め☆
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☆なすとピーマンのピリ辛肉味噌炒め☆-レシピのメイン写真

☆なすとピーマンのピリ辛肉味噌炒め☆

※あくつ家の台所※
※あくつ家の台所※ @cook_40128452

こってり味噌味に大葉を添えればさっぱり食べれます☆
このレシピの生い立ち
なす、ピーマン、ひき肉があったので☆

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☆なすとピーマンのピリ辛肉味噌炒め☆

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材料

3人分
  • 長なす 2本
  • ピーマン 中3個
  • ひき肉 200グラム
  • サラダ油 大さじ5
  • 味噌 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 輪切り唐辛子 適量
  • 大葉 お好みで
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作り方

  1. 1

    なすとピーマンは乱切りに切っておきます

  2. 2

    器に味噌、みりん、醤油、砂糖を入れ混ぜておきます

  3. 3

    フライパンにサラダ油をしき、最初になすを3分ほど炒めます

  4. 4

    ピーマンを入れ2分ほど炒めます

  5. 5

    ひき肉を入れ、ほぐしながら火を通していきます

  6. 6

    混ぜておいた味噌を加え全体に混ぜたら輪切り唐辛子と生姜をフライパンの上からすりおろします

    • ☆なすとピーマンのピリ辛肉味噌炒め☆作り方6写真
  7. 7

    皿に盛り付けて出来上がり!!

    • ☆なすとピーマンのピリ辛肉味噌炒め☆作り方7写真

コツ・ポイント

出来上がる時に油が出ますのでキッチンペーパーで取ってください☆
輪切り唐辛子はたっぷりと☆辛味が足りない場合はラー油や一味唐辛子をたして☆

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※あくつ家の台所※
※あくつ家の台所※ @cook_40128452
2018/03/13 09:03に公開
大人も子供も喜ぶ簡単レシピをたくさん紹介したいと思います☆高校&小学&園児二人&旦那様(笑)を育てる、食べること&お酒が大好きな主婦です☆
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このレシピのキーワード

肉味噌 炒めもの なす 大葉 ひき肉 ピーマン 味噌 トウガラシ

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