☆なすとピーマンのピリ辛肉味噌炒め☆
こってり味噌味に大葉を添えればさっぱり食べれます☆
このレシピの生い立ち
なす、ピーマン、ひき肉があったので☆
作り方
- 1
なすとピーマンは乱切りに切っておきます
- 2
器に味噌、みりん、醤油、砂糖を入れ混ぜておきます
- 3
フライパンにサラダ油をしき、最初になすを３分ほど炒めます
- 4
ピーマンを入れ２分ほど炒めます
- 5
ひき肉を入れ、ほぐしながら火を通していきます
- 6
混ぜておいた味噌を加え全体に混ぜたら輪切り唐辛子と生姜をフライパンの上からすりおろします
-
- 7
皿に盛り付けて出来上がり！！
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コツ・ポイント
出来上がる時に油が出ますのでキッチンペーパーで取ってください☆
輪切り唐辛子はたっぷりと☆辛味が足りない場合はラー油や一味唐辛子をたして☆
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