作り方
- 1
普段通りお米を研ぎます。トウモロコシは二合なら1/2本、三合なら1本を目安に。
- 2
生のトウモロコシを包丁で粒を削ぎます。炊飯器に生米を入れ、上にトウモロコシの粒と芯をのせて炊きます。(水は普段通り)
- 3
炊き上がったら芯を取り除き、一度混ぜます。そこで一度味見をしてからお好みで塩を足して混ぜ合わせたら完成♪
コツ・ポイント
トウモロコシによって甘みが異なるので、塩は後入れがポイントです。水分が少なそうなトウモロコシの場合は炊くときにお酒大さじ1を足して下さい。
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