卵と豆乳を泡立て器で混ぜ合わせる。ホットケーキミックスを入れてさらに混ぜ合わせる。

フライパンを中火で熱した後、ぬれぶきんで冷まして弱火にし、ホットケーキをじっくり焼き上げる。

好きなジャムやバターフルーツで飾って完成！ナイフとフォークでお召し上がりください。