かぶとベーコンのガーリックトマト煮込み
切干大根のかわさき屋 @cook_40095813
冬が旬のかぶ、とろとろに煮込んで美味しく仕上がりました。
このレシピの生い立ち
和の食材として大活躍のかぶ、今回はトマト煮で洋風にアレンジ。スライスにんにくの風味でパンチがきいて、おいしく仕上がっています。
かぶとベーコンのガーリックトマト煮込み
冬が旬のかぶ、とろとろに煮込んで美味しく仕上がりました。
このレシピの生い立ち
和の食材として大活躍のかぶ、今回はトマト煮で洋風にアレンジ。スライスにんにくの風味でパンチがきいて、おいしく仕上がっています。
作り方
- 1
カブは食べやすい大きさに切り、タマネギはみじん切りに、ベーコンは2～3㎝幅に切る。
- 2
鍋を温めバターを入れ、スライスにんにく、ベーコン、タマネギを炒める。
- 3
カブと水を入れ、★の調味料を入れる。圧力鍋で加圧3分で火を止める。
- 4
圧が抜けたら、塩コショウで味をととのえて完成。
コツ・ポイント
タマネギ・にんにくを炒める時に、焦げ目がつかないように気を付けてください。
宮崎県綾町から、畑の乾物を全国にお届けしています。弊社取扱商品を中心に、おいしい乾物レシピをお届けいたします。代表含め弊社従業員がおいしい乾物の食べ方をご提案いたします。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。最近Youtubeを始めました。レシピ動画を公開しているので是非ご覧ください。https://bit.ly/33sLLKW
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