作り方
- 1
鶏肉は一口大にカットして塩コショウ 酒(白ワインでも！)をふり10分ほど漬け込んでおく
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- 2
フライパンに油をすこーし入れ(鶏肉から油が出るから少なめ)ニンニクを入れ鶏肉を皮を下にして入れ焼き色がつくまで両面やく
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- 3
入れたい野菜を入れる！
今回は玉ねぎとしめじ
軽く炒める -
- 4
トマトケチャップとコンソメを入れ炒めるあわせる
ケチャップはハインツのケチャップがうちは好き -
- 5
水50ccとトマト缶をぶちこむ！
グツグツいってきたら赤ワイン50ccほどいれアルコールがとぶまで 中火強でにる！ -
- 6
弱火でことこと煮込んでゆく
最後に味を見て甘さが欲しければサトウを加えて調整する！
コツ・ポイント
生のトマトを使うときは大2玉くらいをざく切りして使う
その時は水はつかわなくてもよい
とろけるチーズなど食べる直前に入れるとおいしいよ❤️
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