トロっと生チョコ❀麩＆YGの焼ココット
ミッキーアン @mickey_anne
お麩＆ヨーグルトにジャムや苺、ヨーグルトを合わせた創作焼きココット。トロンっととろける生チョコが美味♡
このレシピの生い立ち
麩＋ヨーグルトで水きりYGとし、ジャムや苺などと合わせたチョコ味の甘酸っぱい焼きココットを作りました。
トロっと生チョコ❀麩＆YGの焼ココット
お麩＆ヨーグルトにジャムや苺、ヨーグルトを合わせた創作焼きココット。トロンっととろける生チョコが美味♡
このレシピの生い立ち
麩＋ヨーグルトで水きりYGとし、ジャムや苺などと合わせたチョコ味の甘酸っぱい焼きココットを作りました。
作り方
- 1
プレーンヨーグルトにお好みのジャムを混ぜる。
＊今回白桃ジャムを使用しました。 - 2
耐熱容器（今回φ10㌢）に麩を並べ１を載せる。
＊今回文化麩4つ使用です。容器の大きさに合わせて増減してください。 - 3
２に、１のヨーグルトを載せて麩が柔らかく戻るまで置く。（30分程度～）
今回半日冷蔵庫で休ませました。 -
- 4
スライス生チョコレートは、好きな形に抜く。
今回ハート型です。 -
- 5
＊生チョコは今回ひとり1/2枚としました。ひとり1枚使用していただいても結構です。
- 6
型抜きした残りのチョコレートを載せる。
-
- 7
輪切りにした苺を並べて水で湿らせたスライスアーモンドを散らし、ｸﾞﾗﾆｭｰ等を散らす。
-
- 8
７を天板に載せてオーブントースターで軽くアーモンドが色づくまで焼く。
- 9
＊中まで熱々に仕上げたい場合は、途中アルミ箔で覆うなどして焦げないようにじっくり焼いてください。
- 10
8を取り出してｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをまわしかけ、型抜きした生チョコを載せてﾄｯﾋﾟﾝｸﾞｼｭｶﾞｰを散らす。
-
- 11
シナモンをふって完成です。
コツ・ポイント
ジャムはお好みの物を。
ヨーグルトに酸味があるので、甘いジャムでも結構ですし、柑橘系など使用して甘酸っぱさを楽しんでもいいかと思います。
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