トマトと青じそのあっさりそうめん
***ゆう*** @cook_40035094
具合悪かった時にサッパリした物が食べたかった私の精一杯（笑）覚書。
このレシピの生い立ち
美味しいトマトがあり、とにかく蒸し暑いのでそうめんと一緒に食べたかった。庭にわさわさ生える青じそと一緒に、ありがちだけど、作ってみました。子供達も好きそうなので、自分達で作れるように私のレシピとして残しておきます。
トマトと青じそのあっさりそうめん
具合悪かった時にサッパリした物が食べたかった私の精一杯（笑）覚書。
このレシピの生い立ち
美味しいトマトがあり、とにかく蒸し暑いのでそうめんと一緒に食べたかった。庭にわさわさ生える青じそと一緒に、ありがちだけど、作ってみました。子供達も好きそうなので、自分達で作れるように私のレシピとして残しておきます。
作り方
- 1
お湯をたっぷり沸かしてそうめんを茹でます。ザルに上げてよーく水洗いし(熱いの注意)冷やします。水気はよく切っておきます。
- 2
トマトは食べやすい大きさに、青じそは千切りにします。
- 3
水切りしたそうめんと☆印を先にお皿の上で混ぜちゃいます。その上に切った具材と炒りごまを振って出来上がり！
- 4
ミニトマトたくさんも美味しいですよ！
コツ・ポイント
先にめんつゆとそうめんを混ぜた方が、あっさり食べられる気がします。今の私にあった塩分なので、めんつゆ大匙2は少ないかもしれないので、調整して下さい。
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頂き物の素麺が沢山で、色々アレンジして食べたところ、1番ハマったのが、この食べ方でした(^O^)／
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19589560
