めちゃうま唐揚げ

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めちゃうま唐揚げ

みっちゃん☀︎ @cook_40061830

大人も子供もみんな大好きな！
カラッと唐揚げ！
どうぞ召し上がれ！
このレシピの生い立ち
よく、お母さんが作ってくれた唐揚げを
再現してみました。

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材料

３〜４人前

とりもも肉２枚
☆生姜【すりおろす】 1かけ
☆にんにく【すりおろす】２かけ
☆醤油６０cc
☆酒大さじ３
☆みりん大さじ２
片栗粉適量

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作り方

1
ボウルに☆の調味料をすべていれる。
もも肉を食べやすい大きさに切って
ボウルに入れて混ぜ込む。
15〜30分ほど置く。
2
油であげる前に少しボウルの中を混ぜて
片栗粉をつけて、180℃の油で揚げる。
カラッと上がったら、出来上がり！

コツ・ポイント

からっと揚げるには、あまり触らずひっくり返すのは、1.2回程度。
キツネ色で持った時、
少し硬くなったら、
上げるのがコツ！

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みっちゃん☀︎ @cook_40061830

2014/02/27 14:17に公開

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉にんにく酒しょうが

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