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めちゃうま唐揚げ
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めちゃうま唐揚げ-レシピのメイン写真

めちゃうま唐揚げ

みっちゃん☀︎
みっちゃん☀︎ @cook_40061830

大人も子供もみんな大好きな!
カラッと唐揚げ!
どうぞ召し上がれ!
このレシピの生い立ち
よく、お母さんが作ってくれた唐揚げを
再現してみました。

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材料

3〜4人前
  • とりもも肉 2枚
  • ☆生姜【すりおろす】 1かけ
  • ☆にんにく【すりおろす】 2かけ
  • ☆醤油 60cc
  • ☆酒 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ2
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに☆の調味料をすべていれる。
    もも肉を食べやすい大きさに切って
    ボウルに入れて混ぜ込む。
    15〜30分ほど置く。

    • めちゃうま唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    油であげる前に少しボウルの中を混ぜて
    片栗粉をつけて、180℃の油で揚げる。
    カラッと上がったら、出来上がり!

    • めちゃうま唐揚げ作り方2写真

コツ・ポイント

からっと揚げるには、あまり触らずひっくり返すのは、1.2回程度。
キツネ色で持った時、
少し硬くなったら、
上げるのがコツ!

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みっちゃん☀︎
みっちゃん☀︎ @cook_40061830
2014/02/27 14:17に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが

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