大根と手羽煮
クックW2MKCD☆ @cook_40178191
圧力鍋で簡単に手羽先の煮物(^O^)保存用レシピ☆
このレシピの生い立ち
いつも味付けの割合を忘れてしまうので保存できればと思い書きました(^O^)
大根と手羽煮
圧力鍋で簡単に手羽先の煮物(^O^)保存用レシピ☆
このレシピの生い立ち
いつも味付けの割合を忘れてしまうので保存できればと思い書きました(^O^)
作り方
- 1
下準備として茹で卵を作るっておく｡
その間に手羽先を炒めておく
(お肉がくっつく場合は油を入れて:分量外) - 2
お肉の色が変わったら大根と醤油､水を入れる
- 3
圧力鍋の蓋をして強火で重りが揺れるまで火にかける｡
- 4
重りが揺れたら火を止めて5分蒸らす
- 5
フロートが下りたら蓋を開けて､卵をいれてもう少し煮る(その際に味見をして薄ければ醤油を足す)
-
コツ・ポイント
材料がひたるまで水を入れる
私が使ってる出汁醤油はみりんなど全て入ってるものを使用しています
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