第２弾「洋」あっさり☆やさしい親子丼
おさなり @cook_40050350
親子丼シリーズ第２弾☆
あっさりした親子丼でランチタイムにおすすめ！
このレシピの生い立ち
親子丼をあっさりとアレンジしてみました！
見た目を鮮やかに爽やかな丼物もあっていいですよね☆
第２弾「洋」あっさり☆やさしい親子丼
親子丼シリーズ第２弾☆
あっさりした親子丼でランチタイムにおすすめ！
このレシピの生い立ち
親子丼をあっさりとアレンジしてみました！
見た目を鮮やかに爽やかな丼物もあっていいですよね☆
作り方
- 1
鶏もも肉、玉ねぎ、アスパラガス、トマトを2cm大に切ります。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉を炒めます。
- 3
鶏肉の表面の色が変わったら玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めます。
- 4
アスパラガス、トマトを入れ軽く炒め、コンソメ、鶏がらスープ、水を入れ3分ほど煮込みます。
- 5
あらかじめといておいた卵を入れて火を止め、蓋をして表面が固まるまで蒸らします。
- 6
丼にご飯を入れ、乗せたら親子丼の完成です！
コツ・ポイント
○鶏肉はむね肉でもおいしく作れます！
○お好みで最後にブラックペッパーをふりかけてもおいしいですよ＾＾
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