さつまいもは皮付のまま蒸し，皮をむいてつぶす。
（または，皮をむいて茹でる。）

鍋に牛乳と粉寒天を入れ火にかけ，混ぜながら煮溶かす。※必ず沸騰させる。

②に砂糖と①，塩を加え練り混ぜる。

型を水で濡らし，③を流し入れる。

冷し固め，食べやすく切り分ける。

※1人分の栄養価
85kcal
たんぱく質1.9g
脂質1.7g
塩分0.2g