帆立、しめじ、ズッキーニのバターソテー
ハッピーふみふみ @cook_40083406
バターよりカロリー控えめの、チューブバターを使用しました。
このレシピの生い立ち
子供の好きな帆立と、私の好きなズッキーニを合体してみました。
帆立、しめじ、ズッキーニのバターソテー
バターよりカロリー控えめの、チューブバターを使用しました。
このレシピの生い立ち
子供の好きな帆立と、私の好きなズッキーニを合体してみました。
作り方
- 1
ズッキーニは皮をピーラー等ですじ状にむき、5mmくらいに切る。
-
- 2
しめじは小房にわける。
-
- 3
フライパンを中火にし、バターが溶け始めたら帆立を炒め、フチが少しカリッとしたら、しめじ、ズッキーニを入れて炒める。
- 4
ズッキーニが少し透き通るくらいになれば、＊を振りかけ、軽く混ぜてフタをし、弱火で約3分。
あれば、乾燥パセリを振る。
コツ・ポイント
帆立は、フチがカリッとなったほうが私は好きです。
塩は帆立の塩気により、調節して下さい。
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