簡単!感嘆!とまーすのフラメンコ風ゆで卵

tomasabe
tomasabe @cook_40100367

簡単!簡単!とまーすのスペイン料理/ウエボ アラ フラメンカ=フラメンコ風ゆで卵。
このレシピの生い立ち
ゆで卵は、赤穂の天塩をかけて食べるのが一番美味しい^^;!そして、煮卵も美味しいですが、もっと簡単に、手軽にパーリー料理にもなる見た目も鮮やかな、とまーす式フラメン風ゆで卵料理です。

簡単!感嘆!とまーすのフラメンコ風ゆで卵

簡単!簡単!とまーすのスペイン料理/ウエボ アラ フラメンカ=フラメンコ風ゆで卵。
このレシピの生い立ち
ゆで卵は、赤穂の天塩をかけて食べるのが一番美味しい^^;!そして、煮卵も美味しいですが、もっと簡単に、手軽にパーリー料理にもなる見た目も鮮やかな、とまーす式フラメン風ゆで卵料理です。

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材料

2人分
  1. 半熟ゆで卵 2個
  2. パプリカ 少々
  3. 緑ピーマン 少々
  4. 1/2カロリーキューピーマヨネーズ 少々
  5. 乾燥パセリなど 少々

作り方

  1. 1

    卵を茹でます。中心が半J服くらいになるいうに、茹ですぎないことがコツ!
    皮をむいて、縦半分に切ります。

  2. 2

    赤パプリカ/緑P−マンをアラみじん切りにして、パラパラかけます。パプリカなどは茹でるか蒸し焼きにして甘味を引き出すこと。

  3. 3

    最後にカロリー1/2キューピーマヨネーズをかけます。仕上げに乾燥パセリなど振りかけて完成です^^;!

コツ・ポイント

ゆで卵は鍋に塩ひとつまみ、水から中火で、11分程度茹でます。硬くなりすぎないように中心が半熟くらいに茹でるのがコツ!縦に切るのもコツ!お好みで、赤穂の天塩焼き塩タイプを少々かけても良いでしょう。パプリカは、蒸し焼きで甘味を引き出すことです!

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tomasabe
tomasabe @cook_40100367
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フラメンコギタリスタ/スペイン料理研究家/簡単!感嘆!減塩、シンプル、おいしー、ヘルシー料理研究家。有毒な砂糖を一切使わずに、素材の旨み、甘みを生かす料理。濃い色、濃い味を好まず、シンプルで、素材の味がする、優しい、シンプル料理とお惣菜料理研究家。
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