耐熱ボウルにバターを入れ、レンジでバターをクリーム状になるように溶かしてから、なめらかになるまで混ぜる。

1に砂糖を加えてよくすり混ぜる。

2に溶いた卵を3〜4回くらいに分けて加え、その都度なめらかになるまでよく混ぜる。

3に小麦粉と塩をふるい入れ、しゃもじ等でさっくりと混ぜる。粉っぽさがなくなれば生地をまとめる。

4をめん棒で3〜5㎜厚さくらいに伸ばして型で抜き、予熱180°Cのオーブンで15〜20分程度焼いて出来上り。