バレンタイン♥ショコラチキンとサラダ菜

はままつサラダ菜
はままつサラダ菜 @cook_40081654

もうすぐバレンタイン♪簡単にチョコっとだけ特別なメニューで楽しみませんか?チョコと合う秘伝のレシピを公開します(^ ^)
このレシピの生い立ち
バレンタインの時期になると、ちょっと特別にメニューを考えたくなりました。スイーツをあえて料理にすることで特別感がアップしますよね。チョコのソースをサラダ菜に合うように工夫しました。チョコを砂糖やみりんのように考えると良い感じですね。

バレンタイン♥ショコラチキンとサラダ菜

もうすぐバレンタイン♪簡単にチョコっとだけ特別なメニューで楽しみませんか?チョコと合う秘伝のレシピを公開します(^ ^)
このレシピの生い立ち
バレンタインの時期になると、ちょっと特別にメニューを考えたくなりました。スイーツをあえて料理にすることで特別感がアップしますよね。チョコのソースをサラダ菜に合うように工夫しました。チョコを砂糖やみりんのように考えると良い感じですね。

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材料

2人分
  1. サラダ菜 1/2束
  2. 手羽元 8本
  3. 板チョコ(ビター) 1枚
  4. 塩胡椒 お好みで
  5. おろしニンニク(チューブ) 少々
  6. おろし生姜(チューブ) 少々
  7. 醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    材料はこちら!本当にシンプルに作れちゃいます。時間は30〜40分くらいです。

  2. 2

    手羽元に塩コショウしちゃいましょう。あとでチョコが来ますので、濃目に味付けしておきます。

  3. 3

    レンジのグリルを使いました。30〜40分かかります。トースターやフライパンだと短くなると思います。

  4. 4

    グリルしている間に、チョコを湯煎する準備に入ります。細かく砕いてください。

  5. 5

    湯煎中〜♪いい香り〜

  6. 6

    湯煎しながらかき混ぜましょう。

  7. 7

    チューブのおろしニンニクと生姜を1cmほど入れます。

  8. 8

    7の調味料を入れると、少し硬くなるので醤油を小さじ2入れてお湯を小さじ3入れてのばします。

  9. 9

    焼き上がったら、お皿にサラダ菜を敷いて、チキンを並べて、ソースをかけて〜☆

  10. 10

    完成です♬醤油とニンニク、生姜の調味料がチョコを濃厚な味噌のように感じさせます。

コツ・ポイント

手羽元にしっかりと味付けしておくと、チョコのソースに負けない料理に変身します。また、チョコの湯煎時にも、醤油、おろしニンニク、生姜を入れることで、味わいも深くなります。レンジでしっかりと脂を落としながら焼くと、ソースとの相性バツグンです♪

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とぴあ浜松サラダ菜部会です。ブログ「サラダ菜びより」http://saladana.hamazo.tv/からクックパッドに引越して来ました♬私たちが作った「サラダ菜」をスーパーで見かけて下さってる方もいらっしゃると思います。どんな食材にもベストマッチ♬ぜひ食卓に飾っていただきたいな☆そんな願いを込めてサラダ菜の魅力を発信!簡単でたのしいサラダ菜を使ったレシピをご紹介します♬
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