低糖質レシピ☆牛肉の赤ワイン煮込み

Name: 低糖質レシピ☆牛肉の赤ワイン煮込み
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛かたまり肉 400g; 赤ワイン(糖質0) 200cc; 低糖質野菜ジュース 200cc; コンソメキューブ 2個; ラカント 大さじ1; 醤油 小さじ2; 長ねぎ 20g; ローリエ 1枚; きのこ(何でも) 100g; 塩こしょう 適量; バルサミコ酢 大さじ2

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

低糖質でもレストランの味を楽しみたくて作りました☆
ブランパンも添えれば、おうちビストロに！
このレシピの生い立ち
ライザップ中のため、低糖質レシピを研究中☆
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低糖質レシピ☆牛肉の赤ワイン煮込み

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

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材料

4人分

牛かたまり肉 400g
赤ワイン(糖質0) 200cc
低糖質野菜ジュース 200cc
コンソメキューブ 2個
ラカント大さじ1
醤油小さじ2
長ねぎ 20g
ローリエ 1枚
きのこ(何でも) 100g
塩こしょう適量
バルサミコ酢大さじ2

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作り方

1

長ねぎは千切りにする。
牛肉は大きめにカットし、フライパンで全面に焼き色をつける。
2

鍋に材料を全て入れて沸騰させたら蓋をして、弱火で約1時間煮る。
3

蓋をとり、強火で煮汁がとろりとするまで煮つめたら完成。
好みでブロッコリー等を添えてください。(分量外)
4

235.9kcal/人
蛋白質 21g
脂質 14.3g
糖質 4.5g
食物繊維 1.3g
5
糖質0の赤ワインはこちら！
6
低糖質野菜ジュースはこちら！

コツ・ポイント

煮汁はとろりとするまで良く煮詰めた方が美味しいです。
また煮詰めてから一晩おくと、更に美味しくなります！
お肉は牛肉以外でも美味しくできます☆

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料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

2017/07/11 03:53に公開

料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ（KADOKAWA)・ヒルナンデス!（日テレ）・タンパク質たっぷりごはん（共同通信社）anan(マガジンハウス)・週刊SPA!（扶桑社）・各種広告（RIZAP・アテニア）　他多数

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煮込みキノコ赤ワイン牛かたまり肉長ネギ

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